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2007
Raimundo, o nosso Maurício Mattar, tem motivos para estar orgulhoso das suas coxinhas. Foto tirada em 15/9/2007
Estava eu ontem passando uma tarde no Céu da Guanabara para relembrar os velhos tempos, bebendo umas cervejas e tal… bateu a fome e resolvi arriscar uma das coxinhas em exposição no balcão… primeiro dei uma vistoriada nas paredes e dentro do balcão de vidro, e realmente constatei que a criação de camarões das empadas já não habitava mais aquelas locações, o que me encorajou a pedir um dos referidos salgados.
Rapaz, qual foi a minha surpresa, quando após a primeira mordida, deparei-me com uma coxinha da melhor qualidade.
Limpinha, sequinha, nada de cartilagem de cabeça de osso de frango, nada de pele de frango, nem aqueles pedaços inidentificáveis… a coxinha estava MUITO boa.
Para ter certeza de que não tinha sido um golpe de sorte, pedi mais uma, a qual saboreei com a pimenta da casa… igualmente maravilhosa.
Comparaveis as coxinhas do Barlan, da esquina da Marquês de Pombal com Frei Caneca, estabelecimento que lidera o meu ranking de coxinhas já há mais de uma década.
Lógico que as coxinhas do Barlan são consideradas por mim as melhores coxinhas do mundo por que eu as venho saboreando ao longo de anos, e sempre com a mesma qualidade sensacional… as do Céu sempre foram uma bosta.
Seu Antônio ao fundo, Tringueleta e em primeiro plano Chitãozinho, que hoje faz sanduíches de carne assada em outro Céu. Foto tirada em 20/7/2002.
Na época do Seu Antônio e do saudoso Chitãozinho, o que se comia naquele bar era o excelente e até agora inigualável sanduíche de carne assada que o Chitão assava.
Rapaz, que saudades que eu tenho daquele sanduíche de carne assada que o Chitão fazia.
Hoje continua tendo sanduíche de carne assada lá no bar, mas nem se compara.
Hoje o que tem de bom para comer por lá são as coxinhas.
Se mantiverem o capricho com que fizeram as que saboreei ontem, vão dividir o posto de primeiros do ranking das coxinhas com o Barlan, fácil.
4 comentários para “Céu da Guanabara está oferecendo coxinhas de qualidade comparável a das do Barlan”
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Veja as fotos da Laura noEsta é a amostra do álbum de fotos da Laura no Flickr. Veja o álbum completo clicando aqui.
Bela a foto do Chitão. Segundo consta, o Chitão e o Maurício tinham trabalhado muito antes do Ceu em uma casa com coxinhas…
Aliás coxinhas no céu só atrás do vidro mesmo…
Pq na frente meu amigo, é uma esteira de aeroporto, só passa mala.
O bar foi invadido por uma súcia de Marcolinistas assumidos e enrustidos multinacional.
Vamos marcar uma degustação. O Maurício então ainda trabalha lá é?
em qual horário?
Parabéns pela iniciativa de levantar a moral do Céu, mesmo que apelando para a categoria “coxari”. Ainda não fui ao Barlan. Hans, podemos fazer esse duplo-coxari e endossar (ou não) essa avaliação do Tico.
Cadê a resenha da F1?
Foi.
Corrida chata pra cacete.