Mairus Webber's Presunto » Comer

Mairus Webber é referência gastronômica no Flamengo

Mairus Webber — Tue, 31 May 2011 19:03:54 +0000

Eu sempre peço meu sabor de pizza customizado para a pizzaria que fica aqui em frente do prédio, que é de Calabresa, catupiry, cebola e tomate, até que um dia o cabra que entrega as pizzas disse que o meu sabor faz muito sucesso, e perguntou se podia batizar a pizza com o meu nome, e eu obviamente sem acreditar, disse “mas claro que sim”… outro dia fui lá na pizzaria encomendar uma pizza “Mairus”, e aproveitei para pegar o cardápio deles, e não é que lá estava a minha pizza? E com o meu nome, evidentemente que escrito errado, como sempre, mas tava lá, batizando a pizza mais cara do cardápio, que me disseram os caras, é a segunda mais vendida do estabelecimento… fiquei imaginando qual seria a primeira… alicci com rucula e tomate… deve ser essa… não, a logo deles não fui eu qui fiz não…

Comidas que realmente me dão agua na boca…

Handofsky — Wed, 09 Apr 2008 00:42:08 +0000

Olha só a seleção de canapés que o site englishrussia.com preparou para nosso deleite visual. Com aquela Vodka básica para acompanhar, hmmmmm. Diliça!!!!

O site, traz fotos sobre a Rússia e adjacências e sempre algo inusitado, por que afinal alguma coisa legal acontence diariamente sobre 1/6 da superfície terrestre, como diz o moto do site.

Pausa para o lanchinho

Handofsky — Thu, 06 Dec 2007 11:18:21 +0000

Uma das razões pela qual ainda não visitei a Africa do Sul. Brainplugg

Na Onofre, o preço que você não paga para não levar o leite em pó Nan 1 aumentou de R$ 12,50 para R$ 14,50

Mairus Webber — Mon, 24 Sep 2007 13:06:36 +0000

Essa história me lembra a da “Cubata da Casa”, do Manolo.
Eu, Hans e Jakes costumávamos freqüentar o bar do Manolo lá pelo final dos anos 80 e início dos 90.
E no cardápio havia um drink, a “Cubata da Casa”, que não existia.
Sempre que íamos ao estabelecimento, pediamos um copo da bebida, e a resposta, seja qual fosse o garçon, era sempre a mesma: um riso sem graça seguido de um “Ninguém sabe o que é isso não senhor”.
E apesar de nem os garçons, nem o barman, nem o próprio Manolo saberem o que era uma Cubata da Casa, ela continuava no cardápio e sofria reajustes de preço sempre que nossa moeda desvalorizava.
O leite Nan 1, pelo jeito é a “Cubata da Casa” da drogaria Onofre.
Semana passada liguei pra lá:
– Quanto é o Leite Nan 1, por favor?
– Doze e cinqüenta, senhor.
– Quero quatro latas então, por favor.
– Não tem, senhor.
– Muito obrigado, até logo.
Três dias depois liguei para eles de novo, e o diálogo foi bem parecido.
Anteontem tentei mais uma vez, e o diálogo foi assim:
– Quanto é o Leite Nan 1, por favor?
– Catorze e cinqüenta, mas não tem.
Já me imagino ligando pra lá mês que vem e ouvindo a resposta “Dezoito e cinqüenta, senhor, mas não trabalhamos com este produto.”
Da próxima vez vou perguntar quanto é uma Cubata da Casa.

Céu da Guanabara está oferecendo coxinhas de qualidade comparável a das do Barlan

Mairus Webber — Sun, 16 Sep 2007 23:08:01 +0000

Raimundo, o nosso Maurício Mattar, tem motivos para estar orgulhoso das suas coxinhas. Foto tirada em 15/9/2007

Estava eu ontem passando uma tarde no Céu da Guanabara para relembrar os velhos tempos, bebendo umas cervejas e tal… bateu a fome e resolvi arriscar uma das coxinhas em exposição no balcão… primeiro dei uma vistoriada nas paredes e dentro do balcão de vidro, e realmente constatei que a criação de camarões das empadas já não habitava mais aquelas locações, o que me encorajou a pedir um dos referidos salgados.
Rapaz, qual foi a minha surpresa, quando após a primeira mordida, deparei-me com uma coxinha da melhor qualidade.
Limpinha, sequinha, nada de cartilagem de cabeça de osso de frango, nada de pele de frango, nem aqueles pedaços inidentificáveis… a coxinha estava MUITO boa.
Para ter certeza de que não tinha sido um golpe de sorte, pedi mais uma, a qual saboreei com a pimenta da casa… igualmente maravilhosa.
Comparaveis as coxinhas do Barlan, da esquina da Marquês de Pombal com Frei Caneca, estabelecimento que lidera o meu ranking de coxinhas já há mais de uma década.
Lógico que as coxinhas do Barlan são consideradas por mim as melhores coxinhas do mundo por que eu as venho saboreando ao longo de anos, e sempre com a mesma qualidade sensacional… as do Céu sempre foram uma bosta.

Seu Antônio ao fundo, Tringueleta e em primeiro plano Chitãozinho, que hoje faz sanduíches de carne assada em outro Céu. Foto tirada em 20/7/2002.

Na época do Seu Antônio e do saudoso Chitãozinho, o que se comia naquele bar era o excelente e até agora inigualável sanduíche de carne assada que o Chitão assava.
Rapaz, que saudades que eu tenho daquele sanduíche de carne assada que o Chitão fazia.
Hoje continua tendo sanduíche de carne assada lá no bar, mas nem se compara.
Hoje o que tem de bom para comer por lá são as coxinhas.
Se mantiverem o capricho com que fizeram as que saboreei ontem, vão dividir o posto de primeiros do ranking das coxinhas com o Barlan, fácil.

Pode comer que está fraquinha.

Mairus Webber — Tue, 10 Jul 2007 15:34:06 +0000

Imagina o que isso não faz na barriga da gente, hein?
Update:
Essa pimenta já está velha e ruim.
Vai direto pro lixo.
Mas eu recomendo este produto, me deu muitas alegrias.
A versão original é no vinagre com cachaça, ou sei lá, depois que acabou, taquei azeite e amassei todas as pimentinhas.
Ficou saborosíssima, mas já bem forte.
Quando ficar desse jeito aí da foto já não tem mais gosto de nada, mas interessante o que ela fez com a pobre tampinha…